Recept: Macarons

Macarons, toen we in Parijs waren zagen we ze op zowat iedere straathoek. Toch hebben wij ze pas gegeten in Luik, haha…Daar had het hotel waar we verbleven ze als dessert op de kaart staan en OMG, die waren zo lekker! Toen dacht ik bij mezelf: die moet ik ook eens maken. Macarons stonden al een tijdje op mijn ‘to bake-lijstje’ (en ja zo’n lijstje heb ik echt). Toch is het er nog nooit van gekomen om ook daadwerkelijk deze lekkere koekjes te maken. Waarom niet? Tsja, het is nogal tijdrovend en een recept voor gevorderden. Er kan veel mis gaan en het is arbeidsintensief. Dat is ook de reden waarom deze koekjes meestal niet goedkoop zijn. Maar laatst heb ik me er toch aan gewaagd en ik vond ze lekker. Daarom wil ik graag het recept en mijn tips met jullie delen, zodat jullie deze koekjes ook eens kunnen maken wanneer je je verveeld.
Lees verder

Advertenties